日常で買える
日本のお菓子が安くておいしい、
と海外の人々に話題になっています。
パッケージもきれいですし、
凝った形のものもあり、
目も楽しませてくれますね。
新商品が次々と発売され、
期間限定品などもあり、
追いつくのがたいへん！
複雑なおいしさを表現する、
日本の技術力の高さに驚きます。
わたしは、
そういうものを
たくさん食べてきました。
今は、お菓子も食事も、
シンプルな味を好むようになったので、
流行りのお菓子に疎くなりました。
甘いお菓子やスナック菓子は気分転換にもなりますね。楽しくなったりほっとしたり。そうだ、シンプルなお菓子を作ってみない？ 専門店のものとは違ったよさに気づくはず。レシピ通りじゃなくて大丈夫。作ることも気分転換になりますよ。 ＊＊海外のお菓子も好きです。なかでも台湾のもの。義美食品（IMEI Foods）のお菓子は優しい味のものが多いと思います。
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本日の一杯☕
納得する
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塩ってこんなにまろやかなんだ！
そう感じるまで、塩が苦手でした。
塩・胡椒のセットは味付けの鉄板なのに、
舌を刺すようなするどさ。
スナック菓子を食べると、
口もとがヒリヒリする感覚。
塩のおいしさに気づいたことがきっかけで、
調味料を選ぶ基準が変わりました。
化学調味料はかんたんに
プロの味を再現してくれますが、
後味がすっきりしない。
好みの問題だと思います。
添加物を気にしすぎても
食事を楽しめないので、臨機応変に。
なんでも、
とりすぎなければ大丈夫。
これが好き、と思えるなら、
こころは身体を支えてくれます。
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さらさらとして使いやすいのはこのタイプ。お得用パックも数種類あります。化学塩と違うのは天然のうまみでしょうか。化学的なうまみ調味料などはおいしいのに、なぜか飽きてしまうのですが、こちらは長く愛用しています。ほんのり甘さを感じ、これが塩味だな、と思います。
今週のお題「あまい」
