会社に行くときは、
おべんとうを持っていきます。
タッパーに入れるだけ。
わざわざ買うものはなく、
家にあるものを合わせたらこうなった、
というものばかりです。
自分好みに変えてゆけるのが
よいところ。
みなさんも、あるもので
考えてみてくださいね。
ごはんとおかずを合わせたらなんでもOK。隙間を埋めるのはカット野菜や冷凍野菜を活用しても。深さのある丸形容器なら小ぶりでも意外とずっしり。どんぶり風につめやすいのが魅力です。専用のお弁当箱は必要ありません。
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本日の一杯 ☕
いつもの、を進化させる
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わたしは丸形タッパーにつめます。
300mlくらいの密閉容器です。
小ぶりなので、なにかをプラスしたり、
量をふやしたり、お好みで。
容器にぴったりつめるので、
ひっくり返っても大丈夫です。
【さば缶と納豆のミニどんぶり風おべんとう】
材料：ごはん100ｇ、さば缶1/2、
なっとう1パック、
すりごま（黒）大さじ1、キャベツ1枚
きざみねぎ・しょうが・ごま油少々
①ごはんを容器の底に平らにならし、
すりごま（黒）をまぶす
②その上に、きざみねぎとごま油を入れて
混ぜた納豆をのせる
（わたしは納豆のたれを使わないのですが
お好みで）
③その上にサバを入れ、しょうがを加えた
サバ缶の煮汁をかける
④すきまを埋めるように、
キャベツの千切りをいれる
五穀米を混ぜた紫色のごはんを
使っています。
調味料や薬味、野菜はあるものでOK。
キャベツの代わりに
白菜や茹でたほうれん草でも。
納豆をそのままおべんとうに！
と驚くかもしれませんが、
サバ缶の煮汁を入れるので香りや粘りは
それほどありません。
キャベツにレモンを絞ったり
味付けしておくのも。
最初にキャベツを食べ、サバをくずしながら、
混ぜて食べるとおいしいです。
煮汁をかけるのでごはんがやわらかくなり、
好みが分かれると思いますが。
ごまが口につくので、拭ってから席を立って。
【トマト煮とチーズ卵のミニどんぶり風おべんとう】
材料：ごはん100ｇ、トマト煮※、チーズ卵※
①ごはんを容器の底に平らにならして入れる
②トマト煮をいれ、
チーズ卵をトッピングする
お好みで、茹でたブロッコリーやほうれん草、
かぼちゃなどを。食べる前にあたためると、
チーズがとけておいしいです。
※は、こちらをご参照ください
生姜焼き＆千切りキャベツ、
シチューや炒めものなど、
いろいろとお試しくださいね。
おかずを置く前にラップを敷いておくと、
汁がしみません。
ひとまわり小さいタッパーに、
味噌と味噌汁の具を入れておき
お湯をそそげば、即席みそ汁に。
サラダなどを入れても。
食べ終えたら洗って、
大きなタッパーの中に入れて持ち帰ります。
